视频简介
在2015年1月，米其林双星荣誉与餐饮业界公认全世界排名第一，丹麦哥本哈根的「诺玛」(Noma)餐厅，在其神厨雷尼瑞哲匹 (René Rezepi)大胆尝试之下，暂时关闭5周，全体人马移师东京，在低调奢华的文华东方酒店，首度将东亚饮食美学，与诺玛经典之「在地有机」料理哲学，做了一次天人合一的完美尝试。 身为美国时代杂志 (Time Magazine) 尊为全球最具影响力之餐饮界人物之一，神厨雷尼以北欧严谨专注但直言不谓的性格著称。他点头允许荷兰裔美食电影导演Maurice Dekkers独家纪录这一段在异乡炉灶重启的过程。在他与团队人员跌撞摸索的过程中，如何将日本纯朴新鲜的在地食材，透过诺玛经典之极简精緻料理烹饪，最后呈现在14道风格多元，华丽明豔餐点裡，打造出东西合璧的平衡与美味。 「神厨东京壮游记」运用了细腻但流畅的手法，轻鬆却不戏谑的角度，生动...。在我国广西与越南相望的北部湾，有三个小岛如翡翠般镶嵌在蔚兰色的海面上，因为京族人在这里聚居，人称京族三岛，海边红树郁郁葱葱，岛上竹林青翠欲滴，婉转悠扬的独弦琴声有如天籁之音随风飘荡，更令人心旷神怡的是每当朝阳升起或晚霞初现时，在一个叫巫头的小岛上就会有成千上万只鹭鸟在空中飞翔欢叫。 故事就发生在这个美丽的地方，一个患有孤独症的六岁儿童毛毛由于父母整日争吵，他悄悄的出走了，好心的护鹭人老黎夫妇收留了他，来到了小岛上，毛毛有了城里不曾有过的经历，有了不曾有过的朋友。尤其那些鹭鸟，更是成了毛毛的无言的朋友。在这里，毛毛不仅出现了笑容，还发出了声音，是学着白鹭哦哦的叫声。毛毛怪异的行为引起了岛上护鸟的孩子们的嘲笑与歧视，老黎的妻子阿霞制止了孩子们，让孩子们不要嘲笑毛毛，他告诉孩子们毛毛是在和鹭鸟说话。好像真是这么回事，鹭鸟真的好像能听懂毛毛的话。每当毛毛叫的时候，鹭鸟们就盘旋着飞回来了。岛上的孩子们接受了毛毛，成了毛毛的朋友。 然而，这美丽的地方并不平静，在城里，一些餐馆为了追求暴利，高价收购鹭鸟，供游客品尝野味，毛毛的父母就是这些餐馆中的一个，在他们的利诱下，一些村民见利忘义，偷偷上山，偷鸟蛋、捕杀鹭鸟。他们和老黎以及护鸟的孩子们打开了游击战，毛毛懵懵懂懂的和老黎还有孩子们一同开始了保护鹭鸟、救助鹭鸟的奇特经历。 在郁郁葱葱的红树林里，他们和偷猎者展开了针锋相对的斗争。孩子们和老黎赶走了偷猎者，可是孩子们又发现每天都会出现一些鸟巢不见大鸟，只有小鸟饥饿的啾啾叫着，孩子们等到着，就是不见大鸟回来哺育小鸟，眼看小鸟都要被饿死了，孩子们不得不把这些小鸟带回家，再去海边抓来小鱼小虾来喂小鸟。。